Tijdens een bezoek aan de kassen van Koppert Cress raakten we geïnspireerd door de vele mogelijkheden van de vanillepeul in zijn verschillende groeistadia.

Groen: vers van de plant. Rood: gerijpt aan de plant. Zwart: verkregen na een tijdsintensief proces van rijpen, fermenteren en drogen.

Wat een ontdekking. Zwart goud van Nederlandse bodem. Deze bijzondere vanille proef je in al zijn nuances terug in Dutch Greenhouse Vanilla. Deels gemalen en direct in het ijs verwerkt. Deels in de vorm van een zelf ontwikkeld extract, om tot een harmonieuze balans in het smakenspectrum te komen. Bereid volgens een klassiek recept met room, melk en eigeel. Nedervanille-roomijs.